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19 Dec 2022
Viele Kritiken sprachen darüber, dass dies eine erstaunliche Tour war, die eine Weintour, Verkostungen und das Mischen Ihres eigenen Weins beinhaltete.
Wir haben unsere eigenen Mischungen abgefüllt, weshalb ich diese Tour anderen vorgezogen habe.
Nun, unsere Tour hatte von Anfang an viele seltsame Dinge, und fast alles war nicht etwas, worüber Beyond the Vine die Kontrolle hatte, und sie haben ihr Bestes getan, um das wieder gut zu machen, da bin ich mir sicher. Allerdings war ich enttäuscht, dass ich eigentlich gar nichts mitbekommen habe, sondern einfach von einer Weinprobe zur nächsten chauffiert wurde und beim letzten Weingut meinen eigenen Blend ein wenig geschwappt abgefüllt habe.
Mein Mann und ich wohnten in Stellenbosch, also wusste ich bereits, dass unsere Tour wahrscheinlich anders beginnen würde als die übliche Tour, die eine Abholung in Kapstadt anbietet. Ich erhielt eine Bestätigungs-E-Mail, in der stand, dass wir von unserem Hotel in Stellenbosch abgeholt würden und es nur eine Stunde später als die angegebene Startzeit der Tour sein würde. Toller Kundenservice damit, und natürlich macht es Sinn, dass sie uns zuletzt abholen und das ist ungefähr eine Stunde nach allen anderen.
Sie haben auch großartige Arbeit geleistet, um am Morgen zu kommunizieren, als es auf der Straße einen Verkehrsunfall gab, und sie würden noch mehr Verspätung haben, uns abzuholen. Sie riefen sofort im Hotel an, um uns Bescheid zu geben. Ich fand das wunderbar und schätzte die Kommunikation. Als wir abgeholt wurden, waren wir die einzigen Personen. Wir wurden in einem normalen SUV abgeholt und auf einer Art privater Tour herumgefahren. Der Herr, der uns abgeholt hat, war vielleicht neu? Oder vielleicht zieht er sich nur mit Beyond the Vine zusammen oder so? Aber es fühlte sich eher wie ein Uber als eine Tour an. Dann kamen wir zu diesem Weingut, und es war geschlossen.
Ich fand das ungewöhnlich, dass sie uns zu einem Weingut bringen und nicht wissen, ob die Öffnungszeiten. Unser Fahrer schien sehr überrascht zu sein, also könnte es sein, dass dieses Weingut aus einem bestimmten Grund unerwartet geschlossen wurde und es niemandem erzählte. Das war das Weingut, in dem wir eine Tour durch den Weinberg und andere Weinbaugebiete machen sollten, also war ich ziemlich enttäuscht, dass wir nicht dorthin gehen konnten. Unsere Tour war an einem Sonntag und vielleicht war das Weingut deshalb geschlossen, aber wenn das der Fall wäre, dann würde man meinen, unser Fahrer würde das wissen. Er rief einen Vorgesetzten an, vermutlich den Besitzer, der unserem Fahrer sagte, er solle uns direkt zum dritten Weingut auf unserer Liste bringen und sich darum kümmern. Sie haben uns die Käsespezialitätenplatte in diesem Weingut gekauft, was ich sehr geschätzt habe. Ich konnte sagen, dass sie sich sehr bemühten, es wieder gut zu machen, dass wir das erste Weingut verpasst hatten.
Der Kundenservice bei Muratie war wunderbar und unser Kellner war großartig und gab uns sogar ein paar Extragüsse. Obwohl dies ein sehr altes Weingut war und es wirklich cool war, darin herumzulaufen, hatte ich vielleicht dummerweise eine Art Tour von einer Person im Weingut erwartet, aber stattdessen war es nur ich, die es selbst erkundete.
Wir fuhren dann nach Delheim, das nebenan lag, obwohl es nicht auf der ursprünglichen Route lag. Aber der Service dort war großartig. Der Wein war wunderbar und die Aussicht war außergewöhnlich.
Das Mittagessen ist in einem Restaurant in der Stadt inbegriffen und es war köstlich. Getränke zum Mittagessen oder nicht inbegriffen. Das ist völlig in Ordnung für mich. Ich verstehe, dass ich nur sicherstellen möchte, dass jeder, der dies liest, das weiß.
Nach dem Mittagessen gingen wir zum Weingut Middelvlei, wo wir unseren eigenen Wein mischten und abfüllten. Ich hätte nicht gedacht, dass es vielleicht irgendeine Art von Anleitung oder eine kleine Lektion von einem Angestellten in diesem Weingut geben würde, der über die Rebsorten spricht, die wir bekommen haben, und warum sie zusammen gut schmecken oder nicht oder so, aber die dort angestellte Person hat einfach gegeben Uns brachte uns die Ausrüstung zu einem Tisch im Hof (eine weitere schöne Umgebung!) Sagte uns, wir sollten die drei verschiedenen Burritos probieren und dann versuchen, sie zu mischen und zu probieren, und sobald wir den gefunden haben, den wir mögen, verwenden wir die große Messung Tube, um die Proportionen beizubehalten, aber in den richtigen Mengen für eine ganze Flasche. Wenn Sie nicht wussten, dass eine Flasche Wein 750 ml hat, haben Sie möglicherweise nicht die richtigen Proportionen gefunden und Ihre Flasche möglicherweise über- oder unterfüllt. Als ob es überhaupt keine Lektion darüber gegeben hätte, wie man das richtig macht. Wir waren einfach auf uns alleine gestellt. Glücklicherweise hatte ich letztes Jahr an einem Weinherstellungskurs teilgenommen und war mit dem Prozess eigentlich sehr vertraut, aber mein Mann trinkt nicht einmal, also hatte er keine Ahnung, was er tun sollte.
Alles in allem hatten wir eine gute Zeit, aber ich war definitiv enttäuscht, dass dies nur eine Reihe von Weinproben war, und wir fühlten uns während der gesamten Erfahrung definitiv gehetzt. Ich weiß, dass wir wegen des Verkehrsunfalls eine Stunde später als geplant gestartet sind, aber ich dachte, das würde bedeuten, dass wir eine Stunde später fertig sind und die ganze Zeit das gleiche Tempo haben, aber wir beenden die Tour zum angegebenen Zeitpunkt Auf der Website würden wir fertig werden, also verspürte ich definitiv einen großen Druck, meine Weinproben sehr schnell zu machen oder Wein sehr schnell zu mischen, und nicht wirklich einen Moment zum Atmen zu haben.
Ich bin zuversichtlich, dass einige dieser Probleme nicht aufgetreten wären, wenn die Dinge nicht von Anfang an schief gelaufen wären. Abgesehen davon denke ich, dass Beyond the Vine vielleicht einen stärkeren Backup-Plan haben könnte, was zu tun ist, wenn das Unerwartete passiert.